Dlaczego Grecy farbują wielkanocne jajka na czerwono?

1
wielkanocne jajka

Jedną z najbardziej popularnych tradycji wielkanocnych jest farbowanie jajek. Grecy malują wielkanocne jajka w Wielki Czwartek, używając tylko jednego koloru – czerwonego. I chociaż zdarza się coraz częściej widzieć kraszanki w innych barwach, to jednak czerwony nadal króluje.

Dlaczego czerwone?

Oczywiście wszystko opiera się o tradycję chrześcijańską. Czerwony kolor to symbol przelanej krwi Chrystusa. Jest to zarazem kolor radości ze Zmartwychwstania. Do dzisiaj w wielu miejscach Grecji w Wielki Czwartek wywiesza się na balkonie lub za oknem czerwoną tkaninę. Zwyczaj ten, pochodzący jeszcze z czasów tureckich, jest znakiem, że tutaj mieszkają chrześcijanie i przygotowują się do Paschy.

wielkanocne jajka

Szukając odpowiedzi na pytanie o powód stosowania czerwonego koloru, poznałam kilka, ciekawych historyjek.
Według pierwszej z nich, Maryja wzięła kosz jaj i dała je strażnikom Syna, prosząc ich, aby traktowali go dobrze. Kiedy jej łzy spadły na jajka zabarwiły je na czerwono.
Inna historia łączy kolor czerwony z Marią Magdaleną. Przyszła ona do cesarza, informując go o cudzie Zmartwychwstania. Wówczas to cesarz powiedział, że to mało prawdopodobne i jeżeli to prawda, to niech białe skorupki jaj staną się czerwone. Gdy wypowiadał te słowa jajka zmieniły swą barwę.
Jest i trzecia historia, której bohaterką jest anonimowa kobieta. Była ona sceptycznie nastawiona do wieści o Zmartwychwstaniu i powiedziała, że uwierzy w to dopiero wówczas, gdy jajka, które ma w koszyku staną się czerwone. I tak się stało.

Wielkanocne jajka jako symbol

W sumie nieważna jest geneza barwienia wielkanocnych jajek na czerwono. Ważniejsze jest to, że stały się one symbolem zwycięstwa życia nad śmiercią, radości oraz dobrych wiadomości.
Jajka barwione tradycyjnie w Wielki Czwartek miały podobno cudowne właściwości. Wiele greckich gospodyń, szczególnie tych starszych, zatrzymuje pisanki przez cały rok, aż do następnej Wielkanocy, wierząc, że nie zepsują się przez cały rok.

Jajka barwione tradycyjnie w Wielki Czwartek spożywa się na Paschę, czyli już wkrótce po Anastasi, czyli wielkanocnym, nocnym nabożeństwie. Wówczas to istnieje zwyczaj stukania się pisankami. Każdy wybiera sobie pisankę i stuka nią o inne jajko. Komu pęknie skorupka, ten odpada, a ze zwycięzcą stuka się kolejna osoba. I tak dalej, aż do momentu, kiedy zostaje już tylko jedno, najsilniejsze jajko.

Tsourek z wielkanocnym jajkiem
Zwyczaj ten został wprowadzony po raz pierwszy na bizantyjskim dworze Konstantyna Wielkiego i jego matki Heleny. Oficjalna ceremonia odbyła się rankiem w Niedzielę Wielkanocną.
Grecy nie byliby sobą, gdyby i do tego nie dopisali własnej symboliki. Rozbijanie jajek ma wyobrażać rozbijanie kajdan śmierci i powrót do świata żywych.
Czerwone jajka tradycyjnie używa się do ozdabiania  wielkanocnego chlebka – tsoureki oraz zapieka się je z ciastkami – koulourakia.

Technika farbowania jajek na preferowany kolor zmieniała się z czasem. Dawniej były to głównie barwniki naturalne, obecnie najczęściej chemiczne. Dla zapracowanych lub nie mających ochoty na domową zabawę w barwienie skorupek, czekają w sklepach już ufarbowane jajka.
Jednak nawet te kupione, muszą być czerwone, przecież to zawsze był, jest i będzie ulubiony kolor pisanek…… Przynajmniej w Grecji.

Wesołych Świąt!
Καλό Πάσχα!

http://wysparodos.blogspot.com

http://mojekulinarnewariacje.blogspot.com

 

 


Statystyki odwiedzin strony (dane Google Analytics)

Unikalni użytkownicy: 0

Wszystkie wyświetlenia strony: 6

Unikalne wyświetlenia strony: 6


0/50 ocen

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj