Na upały: okroszka i matrioszka

0

Moją ulubioną zupą na upały jest okroszka. To chłodnik, który jest bardzo popularny w Rosji i na Ukrainie, w Polsce niestety nie. Okroszkę widziałam w wersji na kwasie (nie bardzo) i w wersji na kefirze (super), może być też na bogato czyli ze śmietaną. Jeśli chodzi o składniki, to zupa jest trochę misz-maszem, bo różne rzeczy można do niej wrzucić. Wegetarianie poprzestaną na warzywach, ewentualnie dodadzą jajko. Wkładka mięsna to może być drobno pokrojona w kostkę szynka (uwaga na wersje z mortadelą) lub ozorki. Ważny jest koperek i chrzan. Poniżej podaję mój przepis. Przed podaniem koniecznie schłodzić!

bilde

Składniki (proporcje zależne od liczby osób): ozorki gotowane, ziemniaczki młode gotowane, ogórek świeży, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, jajka na twardo, kefir, chrzan, musztarda

Wszystkie składniki pokroić w kosteczkę (jeśli się ktoś odchudza, to bez ziemniaków), kefir zmieszać z chrzanem i musztardą (tego pierwszego ma być więcej niż tych drugich), połączyć, dodać posiekany szczypiorek i koperek, odstawić do lodówki na ok. godzinę. Pycha!

Okroszek na pierwszym zdjęciu pilnuje matrioszka, najpopularniejsza laleczka na świecie.

Co ciekawe, matrioszka (od rosyjskiego ludowego imienia Matriona, łac. mater= matka) wcale nie jest rosyjskim wynalazkiem i powstała dopiero pod koniec XIX wieku. Wzorcem dla tej kultowej laleczki była japońska lalka mędrca Fukurumy. Pierwsza matrioszka była rumianą dziewoją z kogutem w ręku, składała się z 8 części – w środku mieścili się na przemian drewniani  chłopcy i dziewczynki. Na początku XX wieku matrioszki pojechały na Wystawę Światową do Paryża i zostały gorąco przyjęte. Dopiero wtedy w Siergiejewym Posadzie rozpoczęto ich większą produkcję (tu też produkowane są do dziś). W formie matrioszek występują politycy, aktorzy; zdobi się je bajkami;są matrioszki-prawdziwe dzieła sztuki; nie zawsze też formy są tradycyjne – może być np. rząd laleczek ze szkła nanizanych na nić. Rekordowa lalka składa się ze 100 części – można ją obejrzeć w moskiewskim muzeum matrioszek – a najmniejsza ma rozmiar ziarenka ryżu.

Matrioszki można spotkać wszędzie; różne kraje, z Mołdawią i Polską włącznie próbują je zawłaszczyć, jednak to Rosja stała się ich krajem rodzinnym.

Więcej o Moskwie, Rosji i różnych ciekawostkach na moim blogu www.polka-blog.ru

Zapraszam również na mój fan-page na Facebooku https://www.facebook.com/polkablog?ref=hl

http://www.matrioszka.info/Kultura/Matrioszki

http://www.dollplanet.ru/folk/matryoshka_obzor/

zdjęcia matrioszek z internetu

images (1) images (2) images (3) images


Statystyki odwiedzin strony (dane Google Analytics)

Unikalni użytkownicy: 116

Wszystkie wyświetlenia strony: 122

Unikalne wyświetlenia strony: 117


0/50 ocen

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj