Arbuz na rauszu

Arbuz na rauszu

Wakacje sprzyjają tego typu wpisom. Arbuz może być w wersji dla dzieci, ale także i dla dorosłych… Na Bałkanach jada się często arbuza z serem typu feta z dodatkiem świeżych listków mięty. Ale nie tylko.

Zapraszam na bałkańską sałatkę z arbuzem na rauszu, czyli z prądem…

 

Sałatka arbuzowa z miętą i z anyżówką

arbuz

Składniki:

1 mały arbuz pokrojony w kostkę (500-600 gram),

½ pęczka świeżej mięty (odpowiednik ½ pęczka koperku),

5 limonek, 150 gram cukru i

100 ml anyżówki – Ouzo (nazwa grecka) Mastika (nazwa bułgarska)

 

Sposób przygotowania:

– Arbuza ułożyć w salaterce.

– Zetrzeć na tarce skórkę z umytych limonek, wycisnąć sok z limonek.

– W garnku lekko podgrzać (do rozpuszczenia się cukru i zgęstnienia): sok z limonek, cukier, pokrojone drobno łodyżki mięty.

– Zdjąć z ognia, dodać skórki z limonki, ochłodzić do temperatury pokojowej i przecedzić.

– Polać arbuza alkoholem i syropem, ozdobić listkami mięty (alkohol można też dodać do arbuza strzykawką).

Smacznego!

248158212188878

www.po50ce.blogspot.com

(Visited 87 times, 1 visits today)

Powiązane wpisy

Share This

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.